Station 9 - Direktvermarktung

Darf es ein bisschen anders sein... mehr Heimat, Qualität & Frische?

Dann seid ihr in unserem Hofladen genau richtig. Unser Schwerpunkt liegt hauptsächlich auf den in unserer Backstube und Konditorei hergestellten Erzeugnissen. Dabei legen wir größten Wert darauf, wie und was wir verarbeiten. Das Getreide kommt vom eigenen Anbau, die Milch aus dem eigenen Stall. Im Sommer, wenn das Obst reift, verarbeiten wir die Früchte, die das Lenninger Tal hergibt. 

Backwaren: Unser gesamtes Backwarensortiment stellen wir nach traditioneller Handwerkskunst aus unserem eigenen Getreide her.  „Vom Korn bis zum Brot aus einer Hand.“

Kuchen & Torten: Unser Genussgeheimnis: Mit dem guten Geschmack ist es ganz einfach. Man nehme von allem nur das Beste - außerdem legen wir großen Wert auf regionale und saisonale Produkte.

Sirup: Aus herrlich duftenden Holunderblüten, fruchtigen Himbeeren und würziger Minze mit Melisse entstehen bei uns feine Sirup-Arten, die zu einem erfrischenden Getränk verdünnt werden können.

Eis: Aus der Rohmilch von unseren Kühen, traditionell nach Konditorenkunst und unseren Hausrezepten verarbeitet. Gepaart mit besten Zutaten und hochwertigen Früchten, entsteht ein Eis, das dich glücklich macht.

Milch: Bei uns im Hofladen gibt es täglich frische, unbehandelte Rohmilch zu kaufen. Direkt von der Kuh - frischer und inhaltsstoffreicher geht es nicht!

Schokolade & Pralinen: Mit reinem Fruchtmark, cremigem Nougat, frischer Sahne, knackigen Mandeln, erlesenen Gewürzen und zartschmelzender Schokolade - akribisch, ja mit echter Leidenschaft und Handwerkskunst, entstehen Pralinen von Hand geformt und dekoriert.

Eierlikör: Mit frischen Eiern, cremiger Sahne und feinem Alkohol stellen wir einen sehr hochwertigen und geschmacklich milden Eierlikör her. Durch die lange, sanfte Erhitzung des Likörs ist er trotz den frischen Zutaten mindestens 9 Monate haltbar.

Gsälz: Unsere hausgemachten Fruchtaufstriche lassen jedes 

„Genießer-Herz“ höher schlagen. Wir verwenden für alle „Gsälz“- Sorten nur 30% Zucker, die restlichen 70% sind reife und erlesene Früchte - und das schmeckst du!

Käse: Von einer mobilen Hofkäserei lassen wir Käse aus unserer Milch direkt auf dem Hof herstellen. Nach 6-8 Wochen Reifezeit kann er bei uns im Laden in verschiedenen Sorten gekauft werden.

Apfelsaft: Direkt von den Streuobstwiesen aus dem Lenninger Tal, ungespritzt mit Bio-Zertifizierung. Unser Apfelsaft braucht keinen Zuckerzusatz, keine Süßungsmittel oder sonstige Zusatzstoffe, die alten Obstsorten haben einen wunderbaren Geschmack.

Kartoffeln: Für jeden Geschmack die richtige Sorte, egal ob fest- oder mehligkochend. Durch unsere Kartoffelhalle ist es möglich, das ganze Jahr über eine gleichbleibende Qualität zu halten.

Hier sind unsere Eigenprodukte, die wir mit viel Liebe ins Detail herstellen.